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Anlisis de comportamiento de costos en un restaurante: Estimacin de costos alto-bajo Suponga que el restaurante Potbelly's tiene la siguiente informacin disponible con respecto a los costos a niveles representativos de las ventas mensuales (comidas servidas):

	Ventas mensuales en unidades
	5,000	7,000	10,000
Costo de los alimentos vendidos	$ 7,500	$10,500	$15,000
Salarios y beneficios complementarios	5,900	5,940	6,000
Tarifas pagadas ayuda de entrega	6,000	8,400	12,000
Renta de edificio	3500	3500	3500
Depreciacin del equipo	850	850	850
Utilidades	600	640	700
Suministros (jabn, cera para pisos, etc.)	400	480	600
Costes administrativos	1200	1200	1200
Total	$25,950	$31,510	$39,850

(a) Identifique cada costo como variable, fijo o mixto.

Costo de los alimentos vendidos	RespuestaVariableFijoMixto
Salarios y beneficios complementarios	RespuestaVariableFijoMixto
Tarifas pagadas ayuda de entrega	RespuestaVariableFijoMixto
Renta de edificio	RespuestaVariableFijoMixto
Depreciacin del equipo	RespuestaVariableFijoMixto
Utilidades	RespuestaVariableFijoMixto
Suministros (jabn, cera para pisos, etc.)	RespuestaVariableFijoMixto
Costes administrativos	RespuestaVariableFijoMixto

(b) Use el mtodo alto-bajo para desarrollar un programa que identifique la cantidad de cada costo que es mixto o variable por unidad. Sume los montos de cada categora para desarrollar una ecuacin para los costos mensuales totales.

Redondee las respuestas de costos variables a dos lugares decimales.

	Costes fijos	Costos variables
Costo de los alimentos vendidos	Respuesta	Respuesta	X
Salarios y beneficios complementarios	Respuesta	Respuesta	X
Tarifas pagadas ayuda de entrega	Respuesta	Respuesta	X
Renta de edificio	Respuesta	Respuesta	X
Depreciacin del equipo	Respuesta	Respuesta	X
Utilidades	Respuesta	Respuesta	X
Suministros (jabn, cera para pisos, etc.)	Respuesta	Respuesta	X
Costes administrativos	Respuesta	Respuesta	X
Ecuacin de costos totales	Respuesta	Respuesta	X

* donde X = Ventas unitarias

(c) Prediga los costos totales para un volumen de ventas mensual de 8500 unidades.

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